– Vi får ofta frågor från folk som ringer och undrar över fisk från insjöar, därför ger vi råd även om dem och i år har vi kanske varit lite mer detaljerade. Guiden riktar sig ju till konsumenterna, och det är i stort sett bara de stora sjöarna som har yrkesfiskare som säljer sin fångst i handeln, säger Inger Näslund, fiskeexpert på WWF.

Anledningen till att man rekommenderar fiskköpare att vara försiktig med vissa fiskarter från Vänern är att man har osäkra uppgifter om hur det står till med fiskbestånden i sjön.

– De senaste uppgifterna är från 2011, och vi tycker nog att man bör göra undersökningar åtminstone vartannat år, säger Inger Näslund.

Hon förklarar att de forskare som utför sådana undersökningar numer lyder under Lantbruksuniversitetet,SLU, och att de som vill ta deras tjänster i anspråk – exempelvis länsstyrelserna – måste beställa dem därifrån.

I kommentarerna till undersökningen har WWF nämnt övergödning som en orsak till minskade fiskbestånd, medan yrkesfiskarna i Vänern snarare pekar på motsatt orsakssammanhang: de menar att reningsverken längs älvarna som för vatten till Vänern blivit så effektiva att det uppstått näringsbrist, särskilt i norra delen av sjön.

– Våra kommentarer blir kanske lite generella, de handlar mycket om Östersjön, där vi vet att det är mycket utsläpp från jordbruket som leder till övergödning. Men det kan mycket väl vara som yrkesfiskarna säger när det gäller Vänern, som ju också är så stor att det kan vara olika förhållanden i olika delar av sjön, säger Inger Näslund.

• Och hur ska man som konsument följa era råd när det gäller Vänerfisk?

– Jag brukar säga: Köp den inte för ofta, köp den när ni ska ha fest!