Är du sugen på att lära dig sätta en surdeg, göra färskost eller beskära fruktträd? Under helgens matfestival i Mariebergsskogen i Karlstad kan du ta del av workshops i samtliga ämnen, och lite till.
– De här sakerna börjar bli vansinnigt moderna. Det blir mer festivalstämning av att besökarna får prova på saker, vara mer aktiva och inte bara handla, säger Jonas Enström, vd på Hushållningssällskapet som arrangerar festivalen.
– Vi kommer även ha två lokala ölbryggerier på plats och köra vår egen variant av ”Historieätarna” med 1700-talskaroliner som lagar mat. ”Smaka på Värmland” har etablerats som ett av landets största matmöten, fortsätter han.
I år pågår matfesten under lördag och söndag, i stället för fredag och lördag som tidigare år. Genom ändringen hoppas man kunna locka fler barnfamiljer och långväga besökare. Barnen kan bland annat gå en smakfull tipspromenad och testa kolbullar och älglortar. Bland övriga nyheter finns ett utökat scenutbud.
– Scenen var ett koncept som fungerade förra året, så i år har vi vår egen konferencier. Det blir bland annat rådjursstyckning och en ny välgörenhetsauktion, berättar Kristina Samstorp på Hushållningssällskapet.
Auktionspengarna går oavkortat till Barnens köksträdgård i Mariebergsskogen. Förra årets bidrag har använts till ett nytt växthus, och nästa år hoppas parkens vd, Anna Lööf Falkman, att det kan byggas en jordkällare.
– Festivalen är en riktig höjdare under hösten och hela parken är öppen som vanligt. Allt prat om mat är så inspirerande. Det är centralt i våra liv och matbranschen är spännande och expansiv, säger hon.